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きなこパン - 2011.02.20 Sun

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週末になると、熱を出している長女。
外出も出来ず、空のどんよりも手伝って体も動かないけど
鞭打ってパンでも焼こうかと思っていたところに
「明日パンが届くよ」の嬉しいメール。

かわいい段ボールを開けると
ベーグル(プレーン・ごま)にきなこパン!

ベーグルは、冷めてもピカピカのつやつや。
ちょうど良い引きのサクッとした噛みごたえ。
全粒粉入りで良い香り~。

きなこパン、少しリッチな生地なのに
好みな、みっちりな食べごたえ。
甘納豆の分量がちょうど良いね。
きなこの香りも好みです。

いつも思うけど、味も形成も丁寧で
見習うところが沢山~。
美味しくいただきました、ありがとう!!!





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村松奈々
年に数回、ギャラリーなどで展覧会を行う菓子作家です。
2児の母。

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