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2017-06

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いちご大福 - 2011.03.09 Wed

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娘から「いちご大福」食べたいとリクエスト。
買って来て欲しいって事だったんだけど
沢山食べたいと言うので、作ってみました。

といっても、既製品の白あんに金塚晴子さんのレンジ求肥。

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少しの白餡と薄い求肥が美味しいポイントなんだけど
包むのは、ちょっと苦戦。難しいっ。
既製の白あんと求肥が思いのほか甘かったので
ここを調整したら、いつも食べてるあのお店のものに近づけそう!

子供達からは、合格点!もらいました。





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村松奈々
年に数回、ギャラリーなどで展覧会を行う菓子作家です。
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