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2017-09

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キャロットケーキ - 2012.06.20 Wed

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作りたいなぁと思ってなかなか作っていなかったキャロットケーキ。
この時にレシピを作ってから3年経ってます。
こっくりとした珈琲に合うようにレシピを何度も調整したのを思い出します。

それでは、過去の自分を評価する気持ちで「いただきます」


ん???甘ーーーーーーい。


イメージしていたより甘いなぁ。
キンキンに冷やした状態で頂くことを想定して作ったので
甘めに仕上げたのだとしたら、まぁ理解出来るけど
もう少し、やわらかい甘さでもいいかも。

自分のレシピの良いとこ悪いところ
時間が経つとわかることあるねぇ。







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村松奈々
年に数回、ギャラリーなどで展覧会を行う菓子作家です。
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