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お祝いのフレジエ - 2009.03.13 Fri

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雨続きに悩ましい花粉症、ぐずりぐずりとしていたら
すっかり時間ばかり過ぎていました。
3月はひなまつりに主人の誕生日に結婚記念日と
お祝い事が続きます。

主人の誕生日に作ったフレジエのようなケーキ。
少々風味が弱く、すっぱめの苺に当たってしまったので
クリームにほんの少しフランボワーズを混ぜて、なじむように。
オールドローズ色のクリームは、とろりと苺を包んで
すっぱい苺だったことは誰にもわからず、お腹のなかに。

家で食べるケーキと言ったら娘の意向でほぼチョコレートケーキ
だったのですが、カスタードは好きなようで
こういうケーキでお祝い出来るようになったのは、ちょっと幸せ。










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村松奈々
年に数回、ギャラリーなどで展覧会を行う菓子作家です。
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