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トリュフ・オレンジ - 2010.02.15 Mon

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昨日は、バレンタインでしたね。
娘がお父さんに作ってあげたい様子だったけど
来週ねと手作りは延期に。
私から1つだけ手元に残っていたオレンジトリュフをプレゼント。

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オレンジトリュフと言っても、ピールが入っている訳ではなく
オレンジのリキュールを加えているだけ。
リキュールの風味を引き出し、大好きな酸味の強い
マンジャリを堪能出来る食べ方だと作るたびに思います。

さて、娘とは何を作ろうかしら?



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村松奈々
年に数回、ギャラリーなどで展覧会を行う菓子作家です。
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